オー・ソメ・ワイナリー / オー・ソメ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン [2009]

正式的 【特別価格】ブルゴーニュ白ワイン (シャサーニュ×ムルソー×シャブリ) 厳選3本セット-3本セット


【テロワールごとに飲み比べ】シャサーニュ×ムルソー×シャブリ
単品でもお手頃なバシュレ・ラモネのシャサーニュ一級畑2014年、地味だが昔から大好きなラファルジュのムルソー2013年、そして最後は伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者ブーダンの2016年の豪華3本セット!!

当店通常価格16,486円(税抜)のところ、セット限定13,500円(税抜)の特別価格!


●ドメーヌ・ド・シャントメルル・ブーダン シャブリ [2016]750ml

当店通常価格 3,300円 (税込 3,564 円)

2016年、収量は昨年の半分ですが、とても素晴らしいアロマ、酸のバランスがとても素晴らしいです

ブダンは、ブルゴーニュの伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の一人で、ホーロータンクでの醸造を堅持することで、コート・ドールのワインに対抗する新樽熟成のシャブリとは一線を画しています。この小さなドメーヌは、プレ・フィロキセラの古樹のシャルドネのから、長期熟成ポテンシャルの高いバターのように円やかで成熟したシャブリを作っています。
畑:南向き/12ha 品種:シャルドネ 樹齢:25年 醸造法:ホーロータンクで発酵させ7~9ヶ月熟成。瓶詰後すぐ出荷。


●バシュレ・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・グランド・モンターニュ ヴィエーユ・ヴィーニュ [2014]750mll

当店通常価格 6,686円 (税込 7,220 円)

優れたワインにもかかわらず、価格が他の白の生産者に比べて上昇しておらず、探す価値がある生産者

ラ・グランド・モンターニュは、大部分が表層土のない岩盤の丘陵地で、ブドウ栽培は困難を極めるという区画。バシュレ・ラモネの他にもルイ・ジャドやフォンティーヌ・ガニャールなどがここからワインを造っておりますが、バシュレ・ラモネいわく、「複雑で素敵な新鮮さを持った、非常に長い余韻を楽しめるワイン」とのことです。ワインは総じてフレッシュで豊かな果実味のあるエレガントな味わい。きれいな酸とミネラルが全体を引き締めながら、余韻に長く、しかし嫌味のない甘い樽の風味を残します。


●ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュ ムルソー [2013]750ml

当店通常価格 6,500円 (税込 7,020 円)

奇を衒わない、自然体に徹したワインづくりをおこなう伝統ある生産者

ラファルジュというと赤で名高い訳だが、面白いのがこのムルソー。繊細さの極みのような赤に対し、ふくらみのあるたっぷりとした飲み応えの仕上がりで、ちょっと同じつくり手とは思えないスタイルの相違を感じさせてくれる。ムルソーらしい芳醇な果実味。熟れたグレープフルーツ、ピーチのコンポート、アカシアの蜂蜜。リッチな味わいでまろやか。親しみやすさが溢れたムルソー。


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